Se avete gente a cena e pochissimo tempo ecco qua un modo facile e rapido per stupire tutti con una torta morbida che si scioglie in bocca, certo non proprio dietetica...
Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente
150 g di burro
4 uova
50 g di farina BiAglut (oppure maizena o fecola di patate)
130 g di zucchero
un cucchiaio di latte
Tempo di cottura: 20-25 minuti a 180°
1) Sciogliete a bagnomaria il cioccolato (Trucchetto 6) con il burro e un pochino di latte (ho ridotto le dosi del burro dalla ricetta originale quindi ho aggiunto il latte).
2) Quando il burro e il cioccolato sono bene sciolti lasciateli intiepidire leggermente e in un'altra ciotola frullate bene le uova con lo zucchero in modo da ottenere un composto omogeneo.
3) Aggiungete il cioccolato e burro sciolto alle uova sbattute con lo zucchero e mescolate bene.
4) Aggiungete la farina setacciata, e frullate ancora un pochino il tutto. Intanto accendete il forno a 180° in modo che sia caldo quando infornate.5) Ricoprite una teglia con carta da forno e infornate. Lasciate 20 minuti circa, controllate la cottura ma considerate che deve fare una crosticina esterna ma rimanere bene morbida dentro, se qualcuno la volesse addirittura un po' liquida diminuite il tempo di cottura.
Eccola pronta... lasciatela raffreddare, spolveratela con zucchero a velo e servitela anche con un po' di panna montata e vedrete che figurone! Tenete conto che deve rimanere bassa quindi non vi preoccupate se non cresce.
